番茄带鱼的做法

　　文章导读很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于番茄带鱼的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1.带鱼切寸段，内脏要清洗干净，包着内脏的那块肉也要去掉，鱼鳍拣干净

　　2.放入胡椒粉，盐姜葱腌制，葱要大点，后期要拣出来，撒上适量白酒和食用油

　　.裹上面粉下油煎炸，不要翻来覆去的翻个，定型后再动，宁愿煎的老点也不要太腥气，很多时候，做带鱼太腥就是煎的时候火候不好

　　4.煎炸后的带鱼成金黄色，，放置一边，控油

　　5.三大勺番茄酱，两勺糖，半勺生抽，在放入五勺清水，搅拌

　　6.锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入番茄酱汁，有小泡后倒入炸好的带鱼，所有带鱼裹上酱汁后，关火

　　7.出锅，呈盘

　　番茄带鱼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。