如何制作咸蛋黄炒蟹好吃呢减肥

​如何制作咸蛋黄炒蟹好吃呢

文章导读

大家都知道很多地方的人们都会吧吃不完的鸡蛋或者鸭蛋腌制起来，以保证可以长期储存起来可以吃。这样的储存方式已经盛行了很久，而且腌制好的咸蛋非常的美味又有营养。而且咸蛋的蛋黄还可以制作很多美食，咸蛋黄炒蟹就是其中一道非常好吃的菜，那么如何制作咸蛋黄炒蟹好吃呢？今天就给大家介绍一下。

主要原料是咸蛋黄（两个）和螃蟹；工艺是炒菜，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败

青蟹2只 、熟咸蛋黄2个、葱、姜、食用油、盐、糖、生粉

做法

1. 葱切成段，姜切成丝，咸蛋黄碾碎备用;

2. 活蟹清理洗净，蟹壳完整，蟹身连脚对半斩块，蟹钳敲开壳;

3. 将每个蟹块沾满生粉;

4. 烧热炒锅，锅中放多些油，将蟹分批下锅煎至壳发红;

5. 将煎好的蟹捞出沥掉多余的油;

6. 锅洗净擦干，再放少许油，下姜丝、葱白段和碾碎的咸蛋黄爆香;

7. 下蟹块适当翻炒使其沾匀咸蛋黄;

8. 加一点开水，加盖小火焖两分钟;

9. 两分钟后，揭开锅盖，盐糖调味，出锅前洒葱绿段。

其实别说大闸蟹，就是稍稍没那么寒的海蟹，我也忌口着，但几个月我还是会破戒一次，算是犒赏犒赏自己。国庆期间，外出吃喜欢的潮汕汤粉，路过海鲜档看见青蟹超好，算算日子我都至少半年没吃过蟹了，果断挑了两只靓蟹，尝试了馋了多时的新做法用姜葱咸蛋黄来炒，哇超好吃啊，口感我就不形容了。

通过以上的介绍想必大家已经对咸蛋黄炒蟹有了一定的了解，因为咸蛋黄本身就是咸的所以，大家可以考虑不加盐或者少加。而且咸蛋太闲平常的时间记得要少吃一点。不要每次吃的太多，太咸对身体不好。

50岁男人怎样防止阳痿生物谷灯盏生脉胶囊效果脑梗塞用药可以吃通心络吗