孔雀开屏鱼的做法详细步骤第步牛

孔雀开屏鱼的做法详细步骤第1步

扁鱼去鳞，去内脏，清洗干净，斩断鱼头和鱼尾；

从腹部朝背部均匀地切条，要保证腹部相连不断；切好后均匀的撒一层盐；葱姜切成丝，另外切一些葱段和姜片，小米椒切成装饰用的小段，小葱切成细段

第2步

盘子底部铺上葱段、姜片，将切好的鱼条顺一个方向摆好，摆成孔雀开屏状，撒上料酒和姜丝；开水上锅蒸8分钟，关火不揭开锅盖，再虚蒸2分钟；

鱼出锅后，倒掉盘子中蒸出的水，摆上葱末和青红杭椒做装饰，倒上蒸鱼豉油，浇上热油，即可；

孔雀开屏鱼的做法小贴士这条鳊鱼刚好一斤重

却已经用了我家最大的盆子了

鱼的四周没有放切成菱形块的火腿片做装饰

芝加哥期货交易所(CBOT)玉米(1699,-7,-0.41%)期货周一（29日）收盘下挫逾1% 与美女5号的略有不同

清真的鱼鱼

肉质很嫩

入口

可以品出丝丝甜味来

某人很赏脸的吃了好几段

看来清蒸菜

以后可以多多尝试