价格不敢说不菲蹭飞

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“香菇大家常吃，价格不敢说不菲，但也算是比较贵的了

但是大家有没有主要下香菇根呢，非常便宜，一元钱可以买上一大推，我大概买了有4、5斤吧

今天就用一块钱四五斤的香菇根做一个非常好吃的香菇丝

西安的放心早餐就有一个香菇丝夹馍，我这个吃过之后绝对不比他的差，而且还经济实惠

味道绝对不会叫大家失望的，夹馍拌面非常的下饭”

食材明细

主料 香菇根 适量 豆豉 适量 洋葱 适量 芝麻花生 适量

辅料 五香粉 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 耗油 适量 盐和鸡精 适量 糖 适量

酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度

香菇丝的做法步骤

1

这是买回来的香菇根

2

用手撕成丝

3

放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开

4

干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分

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7月21日准备其他原料

6

豆豉切碎干锅煸炒一下出香气

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锅中倒大量的油

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倒入肥腊肉，小火炸到焦黄

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倒入洋葱炒出香气

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倒入豆豉炒香1

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慢慢的撒入香菇丝，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里

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倒入大概五大勺耗油

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保持小火，倒入辣椒粉两大勺，花椒粉，五香粉各一小勺

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炒匀后加入糖三大勺，盐适量

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最后加入花生

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加入芝麻

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关火加入味精即可

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成品

小窍门

提示：1、香菇根撕成丝后晒干可以长期保存

2、炒的时候主要不要火太大，最后要炒到水分丧失便于保存，还有油要多些也便于保存

3、糖的量大些可以提鲜除腥味，辣椒粉和花椒粉根据个人口味，出国的时候撒入熟的芝麻花生等坚果非常香的