红烧肉炖豆腐永恒

道出了大部分恨嫁女的心声 红烧肉炖豆腐是日常生活中经常会吃到的菜品，不仅口感美味，而且还营养丰富，因此很多人都特别喜欢吃它。那么红烧肉炖豆腐的做法是什么呢？很多人对此并不了解。其实红烧肉炖豆腐的做法是非常简单的，仅需以下这8步。主料 五花肉600g 辅料 油适量、盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、海鲜酱油适量、冰糖适量、花椒适量、大料适量、姜适量、料酒适量1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块2.锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。 .锅中加少许油，放入冰糖，炒化。4.放入猪肉，改小火，翻炒。5.炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料。6.加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时。7.放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时。8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧。三、小贴士一定要用带皮五花肉才好吃。炒到油被逼出来，要有耐心。加入热水，一次加足，如果中间再加，也一定要加热水，否则肉容易发硬。盐在放冻豆腐时再放，先放盐，肉不容易烂。