咸鱼不能和什么一起吃

　　在现实生活中咸鱼是我们比较常见的一道传统美食，咸鱼的做法非常简单，主要就是用盐巴所腌制的鱼肉，不仅利于存放，而且做法也比较多，但是在食用咸鱼的同时也需要注意一下食物相克，咸鱼是经过腌制晒干等工艺，其中形成了钠离子，因此咸鱼不宜和富含钠元素的食物一起吃。咸鱼不能和什么一起吃?富含钠离子的食物咸鱼是用新鲜的鱼进过腌制之后，再晒干的食物，钠离子含量很高，食用过多会改变渗透压，并且导致口腔细胞失水，出现不适的情况。此时与其他富含钠元素的食物一起食用，会短时间内升高，导致血压快速升高，影响身体健康。富含钠离子的食物有：咸酱、腊肉、腌菜、坛子菜、榨菜、腌香椿、桔梗菜、甜面酱、虾皮等。富含鞣酸的食物咸鱼中蛋白质含量比较高，正常食用可以补充蛋白质，但是与含有大量鞣酸的食物一起食用，生成的蛋白质鞣酸络合物，结构紧密，消化难度加大，对于一些肠胃功能不是很好的人群而言，消化负担重，使用之后容易出现肠胃不适。富含鞣酸的食物有：柿子、生香蕉、石榴皮、葡萄干、竹笋、香椿、红提、酸枣等。富含胆固醇的食物咸鱼中含有的胆固醇较高，经肠道吸收后进入血液，导致血脂含量上升，影响身体健康，特别是本身血脂含量高的人群，因此咸鱼与其他富含胆固醇的食物一起食用，血脂上升情况更严重，不利于身体健康。富含胆固醇的食物有：鸡蛋黄、咸鸭蛋、脑花、羊肝、鸡肝、鹅蛋黄、鱼籽、黄油等。富含草酸的食物咸鱼中的矿物质含量很高，食用可以补充各种矿物成分，但是和富含草酸的食物一起食用的话，草酸会和咸鱼中的钙镁元素一起反应，生成一些草酸钙和草酸镁的物质，增加肠胃的消化负担，影响身体情况。富含草酸的食物有：茭白、李子、菠菜、葱、甜菜、芋杆、芋头、布林、石榴等。吃咸鱼后喝茶有没有事吃咸鱼后稍微喝一些茶问题不大。上都说茶叶中含有鞣酸，其实是错误的，茶叶中的苦涩成分其实是儿茶素、茶多酚等抗氧化成分，因此和富含蛋白质的咸鱼一起食用不会影响身体健康。但是茶水会降低胃酸的浓度，因此喝过多茶水会影响消化，因此可以稍微喝一点些。