饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

榴莲是这个夏季常吃的水果之一，不过它的味道太难闻了，但人非常喜欢吃，今天用它给爱人做点饭后甜点，让远离榴莲的那些人也会蠢蠢欲动。

【罗勒芝士榴莲挞】

【主料】

低筋面粉260克、黄油120克、鸡蛋 0克、榴莲100克

【辅料】

罗勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果 0克、核桃50克、橄榄油75克、蒜15克、盐 克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克

【做法】

1.榴莲肉用搅拌机搅打成泥备用，鸡蛋打散，黄油切小粒置室温软化

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

2.将糖粉倒入蛋液中，然后轻轻搅拌匀，再把软化的黄油倒入面粉中，然后用手抓成细小颗粒

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

.将榴莲肉倒入面团中，再倒入混合好的蛋液，然后用搅拌刀搅拌成团，让面粉与榴莲肉、蛋液混合一起

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

4.搅拌好的面团，用手揉成一团至光滑即可，然后用保鲜膜包住，入冰箱冷藏半小时，再拿出来平均分成20份等剂量的小团子

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

5.将小面团摆入蛋挞模中，然后内里向外铺满挞模，烤箱180度预热10分钟，入炉烤 0分钟即可

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

6.圣女果用清水洗干净后，用布抹干表面水份，烤箱180度预热10分钟后，入烤箱烤至8分钟（表皮皱即可）

7.将奶油奶酪与淡奶油入搅拌机搅打成酱，备用（此为酱1）

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞