雨水节气养生粥补血润燥解困健脾胃

　　本文导读：雨水节气养生吃什么？今天恰逢雨水节气。在雨水时节，空气湿润，肝旺而脾弱，所以，这个时候应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处，本报给大家推荐几款养生粥，补血润燥解困健脾胃。

　　雨水节气养生吃什么？今天恰逢雨水节气。在雨水时节，空气湿润，肝旺而脾弱，所以，这个时候应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处，本报给大家推荐几款养生粥，补血润燥解困健脾胃。

　　薏苡仁党参粥

　　功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。

　　做法：薏苡仁 0克洗净后放凉水中浸泡两小时，党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬 0－40分钟，放冰糖调味。

　　胡萝卜南瓜粥

　　功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。

　　做法：大米 00克，糯米 00克洗净浸泡两个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮 0分钟至软烂即可。

　　胡萝卜芹菜粥

　　功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。

　　做法：粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐两克、味精1克、香油10克。番茄用开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块；胡萝卜切丝；芹菜切末；将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

　　山药红枣粥

　　功效：有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。

　　做法：将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块；红枣、粳米、山药放在一起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。

　　红枣花生粥

　　功效：有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。

　　做法：红枣、花生、冰糖各 0－50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮 0分钟，调入冰糖即成。

　　扁豆小米粥

　　功效：此粥可调脾暖胃，升清降浊，除湿止泻，养肾益肠。

　　做法：扁豆角 0克，小米50克，先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时入味，便可与小米同时煮粥。