绢豆腐戚风的做法

　　文章导读 天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着一起来学习如果做好绢豆腐戚风

　　1.将蛋黄与20克细砂糖搅拌至无颗粒状态，顺滑状态

　　2.12蛋黄面糊内加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀

　　.21分别加入捣碎的绢豆腐、水

　　4.搅拌均匀，面糊顺滑

　　5.添入过筛2次的低粉

　　6.混合均匀，手动打蛋器拉起面糊，非常顺滑即可

　　7.现在开始打发蛋白，打至粗泡，倒入少许盐，出现细泡时，分两次加入40克细砂糖打发，觉得蛋白打发快湿性时，这时换手动打蛋器，蛋白呈圆锥状即可

　　8.三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊搅拌均匀，然后倒入剩余蛋白糊，以橡皮刮刀拌匀，倒入模具中

　　今天可是把多年珍藏的绢豆腐戚风介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着的方法去做一做。