淮安淡水小龙虾对欧盟出口势头好容易

宋刻本被后世藏书家视为珍品。11世纪中叶 淮安：淡水小龙虾对欧盟出口势头好

今年前四个月，淮安市淡水小龙虾对欧盟出口数量达470吨，出口额达190余万美金，占2001年全年对欧盟出口总量的6065％。 由于欧盟的禁止，去年龙虾未能像往年一样顺利出口。在挨过黑暗的一年后，终于迎来了对欧盟出口的好势头。然而，龙虾重返欧盟市场仍面临考验，即如何进一步保证产品的卫生安全。农药、兽药残留和微生物等卫生安全问题，仍是淮安市龙虾出口风险的关键因素。为避免重蹈覆辙，各龙虾加工厂应当严格依照欧盟指令、我国出口食品企业卫生注册和HACCP体系要求，组织原料收购、生产加工、包装、储存和运输，确保出口龙虾产品质量。