山药具有补肾的功效很多人都知道

一、山药蛋黄粥

材料：大米200克，鸡蛋 个，山药 0克，白砂糖适量

做法：

1、山药去皮洗净后切丁，大米洗净，鸡蛋打破，取蛋黄，打散。

2、大米倒入锅里，加水，大火煮沸，用小火煮到大米变软后，加入山药，熬成浓稠的粥。淋上蛋黄，加白砂糖煮熟搅匀即可。

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二、山药桂圆粥

材料：五味子5克，荔枝肉20克，桂圆肉15克，大米100克山药100克，白砂糖适量

做法：

1、大米洗净，山药去皮洗净，切片。

2、大米、五味子、荔枝肉、桂圆肉放入砂锅里，加水，大火煮沸，煮到大米八成熟时，倒入山药，然后改成小火，主到粥变粘稠，煮熟后加白砂糖即可。

三、山药粥

材料：枸杞适量，山药100克，糯米50克

做法：

1、山药洗净去皮，切丁，糯米洗净，清水浸泡4小时，沥干，枸杞洗净。

2、锅加水烧开，倒入糯米，煮沸后改成小火煮熟，然后倒入山药，煮到山药变熟软，撒上枸杞即可。

四、莲子山药紫米粥

材料：莲子10克，山药 0克，紫米75克，冰糖适量

做法：

1、山药去皮洗净，切块，紫米洗净，清水浸泡2小时，沥干，莲子去心洗净。

2、锅加水，倒入紫米，大火煮沸，加入山药和莲子，用小火煮熟、煮稠，最后加冰糖调匀即可

补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。