让茄子均匀沾满汤汁即可

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“肉末烧茄子是一道家常下饭菜。”

食材明细

主料 茄子 一根 肉末 50克

辅料 淀粉 适量 姜 适量 葱 适量 醋 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 蒜 适量

蒜香口味烧工艺十分钟耗时未知难度

肉末烧茄子的做法步骤

1

把茄子切成滚刀块。

2

取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。

3

切好的茄子均匀的撒上干淀粉。

4

下入油锅炸至金黄。

5

锅中留底油下入肉末炒至变色。

6

加入葱姜碎炒香。

7

倒入碗汁烧开至粘稠。

8

倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。