如果用新鲜莲子熬粥源泉

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。下面让我们具体来看看吧！

莲子熬粥需要泡吗如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。

莲子熬粥要泡多久用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。

从2015年3月份的柴油机销量来看：全柴、中国一汽、玉柴、潍柴、北汽福田、江铃控股、云内动力、东风汽车、山东华源莱动、中国重汽分别位居柴油机销量的前十位莲子泡发水温莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。

莲子熬粥要去芯吗莲子心味苦，性寒。莲子熬粥去芯，粥不会有苦味，莲子不去芯，清热降火的作用更好。寒性体质的人不宜多吃莲子心。

莲子粥怎么做材料：莲子50克，粳米50克，冰糖适量

做法：将莲子洗净、去皮、去芯；粳米淘洗干净。将粳米和莲子放入锅中，加水适量，熬煮成粥，再加冰糖调味即可。

莲子的挑选方法首先莲子的心味道极苦，却是一味非常好的良药，莲心有显着的强心作用，能扩张我们的外周血管，有降低我们血压的作用。莲心还有很好的去心火的功效，多吃莲子还能预防老年性痴呆的发生。

其次挑选莲子的时候我们要通过闻一闻味道，闻闻莲子干的香味是否清香无异味。在通过观察莲子的色泽：莲子干颜色是否呈淡黄的本色白。最后通过观察其外表：好的莲子莲孔比较小，用药水泡过的莲子莲孔比较大，还可以通过吃来观察莲子的味道是否莲香而清甜。听莲子的声音，也可以辨别，很干的莲子抓起来有清脆的嘀嘀哒哒的声音。