秋葵怎么炒才好吃

　　秋葵，也就是我们常说的洋豆角。秋葵一般生长在我国江西一带的地区。在我国秋葵的培育还是比较匮乏的。近年来，秋葵更是受到了中老年人的喜爱。秋葵富含很高的营养价值。而且它还可以用来压榨成植物油，也是十分有营养的。那么秋葵用来炒菜应该怎么炒呢？接下来我们就来看看吧。一、咸肉片炒秋葵材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;2.先爆下咸肉片，盛起; .另锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅二、葱香秋葵材料：秋葵 50克、大葱20克、生抽8克;1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段; . 大葱洗净切花备用;4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。三、黄秋葵炒番茄材料：黄秋葵6根、番茄1只;1.黄秋葵、番茄洗净切片备用;2. 锅内放入适量的食油,开中火; . 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;4.加入适量的盐、黄酒继续炒;5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。四、蒜味秋葵材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。 .将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。五、黄秋葵炒鸡蛋材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;2.锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒; .加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。六、秋葵烧牛肉材料：牛腱肉(beefshank)450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱 汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙;1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。 .炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。