沙参玉竹炖猪肉计划

沙参玉竹炖猪肉

原料：猪瘦肉600克，玉竹30克，沙参20克，红枣30克，姜片5克，精盐、味精各适量。

沙参玉竹炖猪肉的做法1．猪瘦肉切成块。玉竹、沙参、红枣分别用水洗净。

2．锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水。

3．焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内，倒入水，放在火上，先用大火烧沸，盖好盖，改用小火炖2小时左右，至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

沙参玉竹炖猪肉的特点：汤鲜香浓，营养丰富。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素

小提示

白色体恤 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。