蜂蜜排包的做法

　　蜂蜜排包的做法

　　蜂蜜排包的做法1.将A料混合揉成团。2.盖上发酵至三倍大。3.将A料部分的中种撕成小块，跟B料混合揉成团。4.揉至扩展阶段，加入黄油揉至拉出薄膜。5.盖上发酵至两倍大。6.发酵完成，用手按压面团不回缩不下陷就是发酵完成。7.将面团排气分割成12小份，盖上松弛15分钟。8.现一小块面团擀开呈牛舌状。9.从侧面卷起。10.依次做好放入烤盘。11.烤箱放入一碗热水，启动冬季发酵模式40分钟。12刷上一层蛋液，撒上酥粒。13.烤箱190度上下火烤制20分钟。上色后记得加盖锡纸。蜂蜜排包成品图烹饪技巧要是天气太冷的话酵母可以多加一克。烘烤时间按个人烤箱温度而定。蜂蜜排包的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱