粗粮含有大量不溶性膳食纤维

摘要：粗粮含有大量不溶性膳食纤维，热量较低；细粮中含有可溶膳食纤维，热量较高，蛋白质、氨基酸等也相对高些。

饥与饱 :7

吃饭吃到七八分饱，这是最健康的饮食方式，特别是老年人，比较缓慢，热量消耗减少，更要适当少吃。老人早饭、午饭应八分饱；晚饭七分饱。

科学饮食，也要将三餐饭量合理分配，年轻人三餐比例为4:4:2；老年人为 :4: 。

吃饭尽量放慢速度，细嚼慢咽，饭前先喝汤或吃个苹果、橙子等，这样可以帮助控制饭量。

荤与素 1:5

蔬菜与肉的摄入比例应该是5:1，肉要多吃禽肉和鱼肉等容易消化且含量低的肉。

在吃肉的时候不要吃到腻，最好保持 意犹未尽 的感觉。

老年人消耗较少，也要保证每天的蛋白质摄入量，可以多吃豆类、豆制品等等。

粗与细 1:

粗粮含有大量不溶性膳食纤维，热量较低；细粮中含有可溶膳食纤维，热量较高，蛋白质、氨基酸等也相对高些。

现今社会提倡多吃粗粮，是因为现代人细粮摄入过多，很容易出现便秘、肥胖、三高等问题。

但老年人消化吸收能力相对较弱，细粮摄入可以增加，建议老年人粗细粮比例为1:2。老人吃粗粮最好 细作 。

吃完粗粮后可以多喝点水，以保证肠道正常工作。

寒与暖 0:1

老年人火力壮，腰部、颈部、关节处大多，如果有疾病，更怕受冷导致血管收缩。

所以无论是什么时候都要注意保暖，即使是在提倡 春捂秋冻 的冬春之交。

还有 若想身体好，三分饥和寒 的说法，并不完全适合老年人。

动与静 2:1

动养形，静养神，老人锻炼应动静结合，每天分配时间约为2:1。

动是运动，每天 0~60分钟运动，每周5天，走路锻炼就可以，在锻炼时微微出汗足矣。

静指静养，静坐可以放松神经，缓解压力，每天早晚约10~ 0分钟静坐。静坐时可放空心思，或听轻音乐。看书看报也属于静养。

白天睡与晚上睡 1:7

年级大了，觉比较少，用脑、消耗也不多，但是也要保证每天7~8小时的睡眠时间。

如果是睡眠质量不好的人，可以白天睡个午觉，午觉时间不要超过1小时。

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