贡椒鱼的做法步骤

贡椒鱼的做法步骤

文章导读

贡椒鱼是很多人都喜欢吃的一道菜，这道菜不但体现出了它的营养价值，同时也体现出了这道菜的品位，所以这道菜不管是在大宾馆，还是在家庭，都是很上档次的一道菜，于是很多喜欢吃这道菜的一些吃客，不但喜欢吃，也想具体了解一下做法步骤，下面就介绍了做法步骤，你可以全面了解一下。

贡椒鱼的做法

鱼切片，用淀粉、白胡椒粉、盐、料酒略腌

油烧热，把三分之二的花椒炒出香味，葱姜杭椒段放进去略煎，加水烧开

放进剩余花椒，煮至花椒味喷涌而出

加鱼煮半熟，调味，放西红柿和黄瓜煮一小会儿

准备蘸水。豆豉剁碎浇热油，视喜好加入香菜和杭椒碎，加盐，加入热鱼汤

鱼汤可以涮火锅，推荐油麦菜、藕片和宽面条!(因为当时在雅安吃的就是这几样。)