补钙食谱虾仁豆腐羹

　　冬季正是补钙最佳时节，可以从食疗中吸收营养，吃些豆腐、虾仁，都是很好的补钙食物，今天准备做道补钙羹，多吃蔬菜，让身体更加健康。

　　【虾仁豆腐羹】

　　【主料】

　　豆腐 500克、虾仁6只、

　　【辅料】

　　橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、豆粒适量、大蒜1棵、生粉适量、姜适量、鸡精适量、香菜适量

　　【做法】

　　1.准备好食材：豆腐、虾仁、豆粒、大蒜、姜、香菜。

　　2.豆腐冲洗之后切小块、大蒜切段、姜切片、虾仁从背部切开取出黑线，放入小碗用少许盐、胡椒粉腌制，再放入适量生粉搅拌均匀备用。

　　.大火烧热锅，倒入适量橄榄油，放入大蒜白与姜片。

　　4.炒出香味有少许焦黄色。

　　补钙食谱虾仁豆腐羹

　　5.注入适量开水，继续大火烧开。

　　6.倒入豆腐

　　7.再倒入豆粒。

　　8.大火煮数分钟，至豆粒完全熟透。

　　补钙食谱虾仁豆腐羹

　　9.再放入调好味的虾仁

　　10.调入适量盐与胡椒粉，再勾个生粉芡。

　　11.放入大蒜叶子，略搅拌

　　12.熄火后放入香菜即可。

　　补钙食谱虾仁豆腐羹