炒菜饭的做法是什么呢力量

炒菜饭的做法是什么呢？

得不到大多数人拥护的人显然不能用 文章导读 有些人就会认为平时吃的白米饭会过于清淡，尤其是小孩子不喜欢吃，到了非常挑食的情况下，很多人就会选择在白米饭里面加入青菜，所以比较流行的吃法就是炒菜饭，但是具体怎么做会比较好吃一点呢?那么，我们一起来看看，需要加入哪些配料。

材料

主料：米饭

配料：瘦肉，任何耐煮的蔬菜如土豆、胡萝卜、香菇、豆角、藕等等，葱，蒜

调料：盐，料酒，生抽，老抽，鸡精

做法

1里脊肉切成一厘米见方的肉丁，用少许生抽和料酒拌匀腌制

2香菇、土豆、胡萝卜洗净切成一厘米见方的蔬菜丁

3葱蒜切碎

4电饭煲内先放入正常量的米和水

5炒锅内放少许油，爆香葱蒜碎

6先下入腌制好的肉丁炒至变色发硬

7再倒入蔬菜丁翻炒均匀，但不必炒熟

8调入盐，适量生抽和老抽

9将炒好的各种丁倒入电饭煲内，按下煮饭键就等着吃了

制作的注意点，

1、米饭最好要硬一点的，菜会生水。

2、也可以把菜先炒好再炒饭，然后兑在一起。不过我觉得不好，一是油多，二是菜的汁浪费了，没有菜香了。

加面粉的作用不仅使此菜既为菜又可为主食，同时还能将蔬菜的营养裹住，又通过蒸的烹调方式最大限度地保存了营养元素。最后一步的炒制是为了口感的更加可口。您还可以根据自己的需求在炒制过程中添加其他营养食材：香菇、虾仁、鸡蛋、肉末等等。

以上主要是介绍的炒菜饭的制作方法，和做菜其中的注意点，如果加入一些其他的食物的话，就会更加的美味。炒菜饭其实它的营养价值也会比较高，不仅补充给身体内能量，而且蔬菜里面具有维生素，所以营养范围比较广，属于很健康的饮食搭配。