牛奶水果慕斯的做法

　　文章导读吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着先来学一下如何做好牛奶水果慕斯。

　　1.将蛋白和蛋黄分离，蛋白打成粗泡。

　　2.1将蛋白打成硬性。

　　.2分次加入糖。

　　4.12121拌合均匀。

　　5.21212蛋黄打散，加入打发好的蛋白少许。

　　6.再全部倒入蛋白容器里。

　　7.用橡皮刮刀拌合均匀，切记不能画圈。

　　8.倒入低粉搅拌均匀（同样不能画圈），放入挤花袋内，烤盘铺上油纸挤成长型的棒状大约每条在7CM左右。

　　9.表面洒上糖粉放置约2分钟左右再撒一次，烤箱预热放入中层210°12到15分钟即可。

　　10.将牛奶加热。

　　11.加入蛋黄搅拌均匀。

　　12.将泡软的吉利丁片加入搅拌均匀冷却备用。

　　1 .动物性鲜奶油打发成6分发，称奶昔状（我这次用的是安佳的，超级好打，味道也很不错）。

　　14.将泡软的吉利丁和动物性鲜奶油昔状混合均匀。

　　15.将做好的手指海绵蛋糕将一端切齐（尾端部分）。

　　16.放入慕斯模周围排列好。

　　17.取一片蛋糕片压入平整。

　　18.倒入调整好的慕斯液，将另一片蛋糕片压在上面。

　　19.倒入剩余的慕斯液，离手指海绵蛋糕上端有点距离，放冰箱冷藏。

　　20.将冷藏过的慕斯蛋糕从慕斯模中取出。

　　21.上面放上喜欢的水果刷上一层薄薄的透明色镜面果胶即可。

　　此时此刻，你肯定已经对牛奶水果慕斯的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。