西红柿茄子汤面的做法有哪些

　　西红柿茄子汤面是一道家常美味食物，西红柿茄子汤面主要是用西红柿和茄子以及面条所制作而成的，不仅口感比较好，而且营养价值丰富，西红柿可以补充身体所需要的维生素，而茄子也可以补充身体所需要的营养元素，经常吃一些汤面既可以暖身也可以暖胃，做法也很简单。西红柿茄子汤面的做法是什么? 个(中等大小)1个(中等大小)生抽、糖、盐、鸡精1、 茄子切成小丁，上面撒一点盐稍微腌一会儿，这样做茄子在烹调过程中就不会变色了，然后挤去水分。2、 西红柿去皮后切成小块。 、葱、蒜都切成碎末4、 锅内放油，下一半的葱花和蒜末炝锅，然后放入茄子丁翻炒一下，再放入西红柿。5、 加入生抽、糖、盐和鸡精调味，等西红柿完全软烂后就可以了。6、 拌面条的时候，在上面撒一些葱花和蒜末西红柿鸡蛋面1、鸡蛋 个，放在容器内搅匀。西红柿切块。 黄瓜切丝(备用)。2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色即可) 、放入西红柿，翻炒数下后，兑水(两碗)。4、十分钟后加入盐。5、勾芡后出锅。(淀粉及水)6、挂面(手擀面最佳)1斤，煮熟后用凉水冲凉(也可不过水)。7、面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。8、按个人喜好，撒少许黄瓜丝。9、按个人喜好，放入少许香油。1、西红柿切丁切得小一点，这样，到锅中基本上就会成汁了，淋在面条上特别好吃。2、我这次用的是粗面条，所以煮的时候一定要多放些冷水;直到面条煮开，不会硬心就可以。 、在鸡蛋液中，加些淀粉，这样卤才会浓稠。西红柿打卤面鸡蛋 个 番茄2个 面条半斤 水淀粉 盐 味精黄瓜丝1、番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉;2、番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。 、等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色;4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。5、打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。6、最后可以再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。西红柿鸡蛋面西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱1、西红柿洗净，切丁。2、鸡蛋打入碗中，搅匀。 、将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。4、炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。5、加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。6、关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可