凉拌莴笋丝的做法介绍

凉拌莴笋丝的做法介绍

文章导读 我们很多人在炎热的夏季总是特别容易上火，从而很大程度上的降低了食欲，经常容易出现不爱吃饭的情况总是觉得什么菜都会比较的油腻，有很多人可能会使用水果代餐，其实这样是很不利于健康的，平时我们可以些凉拌莴笋丝，它比较清淡而且还能清热解毒比较适合夏天食用，下面我们一起了解下凉拌莴笋丝的做法。

用料  

莴笋  1根  

麻油  1汤勺  

大蒜  1瓣  

胡萝卜/红椒  少许  

盐  少许  

白糖  少许  

醋（最好白米醋）  少许  

鸡精  少许  

凉拌莴笋丝的做法  

1将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部

2莴笋切丝、蒜切碎

3用开水焯半分钟（防止生吃不卫生）放冷水泡1分钟，沥干水分

4将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中

5小火加热少许麻油，将蒜末爆香

6将热油倒入调料碗中搅拌

7将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌

8装到容器中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀

凉拌莴笋丝的做法是比较简单的，而且也是一道快手菜，平时我们可以经常做上几次出现在我们的日常饮食中，同时他也可以做为早餐的小菜，因为他做起来也比较省时省力，就算是作为早餐的小菜也不会很麻烦，喜欢吃莴笋的朋友可以试试这些吃法。