南瓜和南瓜子的营养价值

　　从小在农村长大，妈妈每年必种的菜就是南瓜，同时南瓜也是我们饭桌上经常出现的菜，有 时候炒南瓜，有时候用南瓜来煮粥，所以对南瓜比较熟悉，南瓜到底有什么营养价值呢？常 吃南瓜对我们的身体有哪些好处呢？

　　中国南瓜的分类：

　　①蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅 黄色花斑。果肉细密甜糯，品质极佳。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性 .

　　②黄狼南瓜：上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多， 节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形 ,纵径约45厘米，横径15厘米左右。果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味 甜品质好，较耐贮运。全生育期110~120天，单果重1.5千克左右。

　　③大磨盘南瓜：北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆 形，状似磨盘，横径 0厘米左右，高约15厘米。嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色，有 浅黄色条纹，被蜡粉。果肉橙黄色，含水分少，味甜质面品质好。

　　④小磨盘南瓜：早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似小 磨盘。嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。果肉味甜质面，品质好，单果重2千 克左右。

　　⑤牛腿南瓜：晚熟品种，果实长筒形，末端膨大，内有种子腔。果肉粗糙，肉质较粉， 耐贮运。全生育期110~120天，单果重15千克左右。

　　⑥蛇南瓜：中熟品种，果实蛇形，种子腔所在的末端不膨大。果肉致密，味甜质粉，糯 性强品质好。全生育期约100天。