夏季养生以清淡为主 三款野菜食谱好吃不上火

摘要：夏季养生应以清淡为主，这里养生食谱大全网为大家介绍三款夏季时令有的野菜食疗的做法给大家参考进行夏季养生！

一、清炒车前草

原料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐 克，味精2克，5克，麻油5克，植物油20克。

制作：

(1)、车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。

(2)、炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒均，在放入味精，淋上麻油，装盘即可。

特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，。

二、蒜茸刺儿菜

原料：刺儿菜500克，蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。

制作：

(1)、刺儿菜幼苗去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出挤干水，切成段。

(2)、炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜茸调均即可。

特点及功效：清爽可口，止血。

三、清炒打碗花根

原料：打碗花根400克，葱花、味精、精盐、植物油各适量。

制作：

(1)、打碗花根去杂洗净，切段。

(2)、炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，放入打碗花根煸炒，加入精盐，炒至熟而入味，放入味精，出锅装盘即可。

特点及功效：清香可口，活血，滋阴补虚。

补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见证书证候者。

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