惊呆 医生“痛恨”的水果 加热5分钟 功效翻倍

摘要：苹果除了直接吃之外，还有加热的吃法，无论是烤还是煮，都能帮您降低胆固醇、保护心脑血管健康，这种医生“痛恨”的水果，换个方法吃功效加倍，真是太有用了！ 我们都知道苹果具有、补血、抗氧化、助眠、抗胆固醇等功效。那么苹果到底该怎么吃才能将其功效发挥至最佳？

烤苹果

降脂、降胆固醇功效翻倍

苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。

第一、果胶。这种可溶纤维能有助于降和，它还能帮助降低身体中的 坏胆固醇 水平，并像其他纤维素一样，帮助维持健康状态。

第二、硼。这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。

第三、槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮，减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

如果把苹果烤一下(加热5分钟)，果胶的分子量就变少，活性比生苹果增加了9倍，果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用随之增加。烤苹果可降低胆固醇、防治、便秘、浮肿及消除皱纹等。

◆制作方法：取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。

◆小贴士：烤后的苹果又香又软，非常好吃，但是记住，只能吃一个哦。最好放在晚餐，餐前吃一个烤苹果，然后吃点蔬菜和瘦肉即可。

当然，苹果加热的方法不仅有烤，还可以煮苹果。

熟吃苹果抗氧化效果翻倍

研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

●未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。

●此外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的1 倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

●熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

◆制作方法：将苹果连皮切成六至八瓣，放进适量冷水锅内煮；待水开后，将苹果取出，连皮吃下；可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。

◆小贴士：苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果 有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

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