不可错过的薏米食谱吃出健康

　　众所周知，薏米的功效很多，不但能够美白养颜，还能够抗癌健脾胃，所以多吃薏米对我们的身体好处多多，那么薏米除了煮粥能怎么吃呢？今天来为你介绍下薏米的美味食 谱。

　　薏米鸡仔煲

　　莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤 会有苦味。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿，建议饮食不规律的人可以多 喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食。

　　原料：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。

　　调料：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜 片、葱 段、胡椒粉 克、香油少许。

　　做法：

　　1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍 0分钟。

　　2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水；莲子去心，待用。

　　、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火 煮沸。

　　4、撇去浮沫，改为小火，煮 个小时，直至鸡肉熟烂。

　　5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可。

　　薏米玉米小窝头

　　这种小窝头微甜可口，女人们普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意体积不要过大，以蒸 出一口一个的大小为宜。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌肤皲裂都有帮助。

　　原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。

　　调料：植物油20毫升、白糖6克。

　　做法：

　　1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀，取温水150毫升，边加水边揉面 .

　　2、继续揉压，直至面团有弹性为止。

　　、将揉好的面分成均等的小面团，搓圆。

　　4、手上蘸少许植物油，取剂子在手心，用一只手的拇指顶住剂子，以拇指为中心， 再用另一只手转动剂子，一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子，辅以其他四指收边， 逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头。

　　5、笼屉置大火上，预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟，即可出笼。