泡椒凤爪是一道具有风味独特的菜肴了

泡椒凤爪是一道具有风味独特的菜肴。那么泡椒凤爪怎么做?泡椒凤爪的做法并不难，下面一起来看下整道菜的做法吧，具体做法如下：

泡椒凤爪是一道具有风味独特的菜肴。那么泡椒凤爪怎么做?泡椒凤爪的做法并不难，下面一起来看下整道菜的做法吧，具体做法如下：

材料：鸡爪、泡椒、生姜

做法：

1、爪剁去脚趾甲，并且剁开成2块。

2、锅里准备一些水，并放入切好生姜片，大火煮开。

3、开后，倒入洗净的鸡爪，大火烧开。

4、备一大碗凉水，水开后，捞出鸡爪立即放入凉水中。

5、用自来水冲洗干净。

6、新准备一锅水，再放入数片姜。

7、开后倒入鸡爪，煮2分钟左右。

8、刻捞出过凉水，并用自来水冲至完全凉却(这一步要重复次左右，这样煮出来的鸡爪吃起来口感比较Q，不会是软烂的)。

9、生起见，煮完最后一次就要用凉开水浸泡至冷却。

有一种说法：职场上的每个人 10、椒连泡椒水一起倒入锅中，大火煮开，可以适当的加入一点点盐，鸡精，糖(如果觉得够味可以什么都不用加)。

11、煮开即刻关火，摊凉后倒入保鲜盒中。

12、倒入煮好的鸡爪翻伴均匀。

13、入冰箱冷藏5个小时以上，入味即可开动啦。