一般看点影哈

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“爆米花是国外很普遍的零食，一般看点影，party,三五知己聚会，家庭聚会少不了的。 特别是开车远游，更是车上必备的零食！谁人不爱的牛油的香味，加上红糖的甜味，经过烧煮，混合成了西方人最爱的甜品口味-焦糖！爆米花加上焦糖，经过长时低温烘烤成了这香，甜，脆脆的完美组合-焦糖爆米花！”

食材明细

主料 玉米粒 200克 牛油 2条（226克） 玉米糖浆 1/2量杯 红糖 2量杯（400克）

辅料 盐 1 小匙 苏打粉 1/2 小匙 香草精 1小匙

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

焦糖爆米花的做法步骤

1

分析称弃婴岛并非关怀终点 需其他政策支持配合 有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花，没有它的朋友可以参考“爱下厨的猪”的日志，但是不要放其它东西。

2

把牛油放进锅子里，融化

3

放进玉米糖浆，要不停搅拌

4

加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下

5

关火，加进香草精，苏打粉。这时锅里的液体会蓬松起来，千万不要害怕

6

糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，放进 预热120的烤箱

7

烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次

8

把它拿出来铺开待凉

小窍门

1 我们做的量比较多，如果烤箱不够大的朋友可以做一半或1/4的量

2 这是传统西方的方子，如果怕太甜，太肥的朋友可以按自己的喜欢减下红糖和牛油的量

3 每15分钟拿出搅拌，是令到焦糖更好地附在爆米花上