营养大大的蚕蛹炒蛋

　　摘要：将鸡蛋与蚕蛹混合，抽打均匀待用；热锅凉油，油热后，蛋液入锅翻炒，炒碎后放韭菜末或者蒜苔，加1小捏盐，炒匀后出锅，这款蚕蛹炒蛋就做好了。

　　营养大大的蚕蛹炒蛋

　　蚕蛹的营养蛋白质含量颇高，看着它的样子以前都不敢吃，现在爱吃的都停不下来，先告诉大家怎么选择蚕蛹，蚕蛹一般分为三种，一种是黑色的，一种是棕黄色的，还有一种介于两种之间颜色，三种营养价值几乎相同，口感上略有差异，棕黄色为好，黑色适合干煸，根据需求选择。

　　认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风，，镇惊安神，益精助阳等功效。并且蚕蛹油可以降血脂，降胆固醇等。

　　介绍了这么多，接下来伟诗分享这道营养颇高的蚕蛹炒蛋。

　　今日食材

　　蚕蛹半斤，鸡蛋 个；

　　今日辅料

　　盐，豆油；

　　选配：韭菜，蒜苔

　　准备工作

　　1、烧锅开水，水开后放入盐，蚕蛹，煮10分钟捞出，自然晾凉；

　　2、将蚕蛹一分为二掰开，去除黑芯，留肉待用；

　　制作方法

　　1、将鸡蛋与蚕蛹混合，抽打均匀待用；

　　2、热锅凉油，油热后，蛋液入锅翻炒，炒碎后放韭菜末或者蒜苔，加1小捏盐，炒匀后出锅，这款蚕蛹炒蛋就做好了；

　　心得

　　1、黑色蚕蛹适合干煸；

　　2、蚕蛹营养价值虽高，但是香港脚的人不适合吃；

　　1.帮助妈妈促进排乳。2.有效降低胎儿畸形的危险。 .有助于增强宝宝和妈妈两人的免疫力。4.帮助胎儿的视力，脑力及听力的健康发展。5.帮助胎儿吸收更多的有效盖，健全宝宝的骨骼发育。