初秋是夏季刚过的第一个月

秋季是调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人进行调补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段，不同阶段进补亦不同。切不可一概而论。

第一：初秋清补为上

初秋是夏季刚过的第一个月，暑热的威力尚未散去。此时，阳气浮越，汗出津津，气耗阴损，而秋季的干风有时送来一丝凉意，称为 温燥 ，人们表现出皮肤干燥，咽干口燥，干咳少痰，心烦少眠等症状。此时，大补、温补会助燥伤阴，加重病情，只能清补。给肠胃一个适应的过程。

此时应适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的 后遗症 ，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合、养心安神的莲子、清热生津的莲藕、滋阴降火的甲鱼、健脾养胃的板栗、补肾固精的核桃、健脾利湿的薏苡仁等，药物则选择养阴生津的西洋参、滋肾养肝的枸杞子、养阴清热的沙参等。这些都是对身体有益的食物。大家不妨多吃一些。

第二：仲秋养生和中为要

仲秋是暑热散尽，冬寒未至，不冷不热，气候宜人的好季节。这时万树结果，万叶归根，谓之 春华秋实 ，可谓是养生的旺月。因气候宜人，五谷丰登，蔬果硕多，胃口大开，心情愉悦，怎能不贪食畅饮呢！此时的饮食原则是突出一个 和 字，以防 秋膘 和三高（高血脂、高血糖、高血压）以及脾胃损伤。这点恰恰是大多数人不清楚的。

所谓 和 是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。俗话说 饭后留一口，活到九十九 、 饭吃八成饱，病痛不找我 说的就是饮食不能过饱。要均衡得当。

第三：晚秋养生益气散寒

晚秋是接近冬季的月份，可以说阵阵北风阵阵寒，因肺主气，又为娇脏，很容易感受外邪而致虚，故养生时应注意加强益气散寒的食品。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。为预防冬季呼吸系统疾病的产生，除选用具有补肺益气功效的食物外，还可用1～ 个核桃肉与1～ 片生姜同嚼服食。

对于需要在冬季进补的人来讲，此时也是调整脾胃，打 底补 的最佳时期。作为底补，芡实是最好食选，可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等食用。通过底补，脾胃健运，入冬就可放心进补，以此抵御严寒。

看了这些介绍，大家对于秋季怎样去进补是不是有一番理解了呢。补有其道，不可盲目。

补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见证书证候者。