简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法详细步骤第DG

简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法详细步骤第1步

泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；

稍稍摇匀，使豆子均匀分布；

第2步

将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；

打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；

第3步

至豆浆凝固取出，切小块；

浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可。

简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法小贴士1. 琼脂是一种海藻胶，可以帮助液体凝固，大点的超市或烘焙材料店有卖；

2. 琼脂需提前用水泡软才能使用；

见到凶猛的妖魔或遇见仇家也会有令你害怕的时候3. 打好的豆浆一定要过筛，才能保证成品细腻；

4. 如果觉得不易切块，可以再继续冷冻一会儿，直到完全凝固，会容易操作。