在我国的部分地区

摘要：在我国的部分地区，夏至日有一些民俗，如“冬至饺子夏至面”，北方人在夏至这天就讲究吃面。另外有些地区如陕西等地，夏至吃粽子，并取菊为灰用来防止小麦遭受虫害。 夏至

夏至是一年中阳气最为旺盛的时候，同时也是阴气开始产生的时候。从这一天开始，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了，古人说 夏至分三候，一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候生 ，就是这个道理。

对于人体而言，夏至时节，人体阳气运行畅达，气血趋于体表，人体腠理开泄，津液外泄，出汗量增加。认为 血汗同源 ，血为心所主，故有 汗为心之液 之称。因为夏与心气相通，故多汗易使心气涣散，此时保存或及时补充津液至关重要。

此时节高温燥热，常使人们饮食无味、睡觉不香，容易出现头晕、头痛、疲倦，甚至恶心、呕吐等症状。为了安全度夏，家庭准备一些防暑降温是很有必要的，比如藿香正气水、清凉油、菊花等，还可以制备一些消暑降温的饮品。

夏至饮食原则

夏日炎热，胃肠功能受暑热刺激相对减弱。因此，要保证胃肠功能正常，选用食物滋养补益，抵御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环。在饮食上，由于天气逐渐转热，所以宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主。中医认为，立夏后阳气上升，天气逐渐升温，如果此时人们还多吃油腻或是易上火的食物，就会出现痤疮、溃疡、便秘等症。可以多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，一可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给；二可促进体内 致热物质 从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的；三可起到预防动脉硬化的作用。

夏至饮食习俗

在我国的部分地区，夏至日有一些民俗，如 冬至饺子夏至面 ，北方人在夏至这天就讲究吃面。另外有些地区如陕西等地，夏至吃粽子，并取菊为灰用来防止小麦遭受虫害。

补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见证书证候者。