夏天能想到的天然消暑饮品就是绿豆汤鼓励

“夏天能想到的天然消暑饮品就是绿豆汤，如果不够，那就再来一碗冰镇绿豆汤！但是绿豆汤可不能随便喝，小心伤身，为了健康，赶紧学起来！

”

绿豆汤的食用禁忌绿豆汤不宜冰镇饮用将绿豆汤煮熟，待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比，这是人们常喝绿豆汤的方式，殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则更加危险！

绿豆汤不能加盐煮绿豆汤时，可以适量加点糖，但不可加盐，因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉，从而降低绿豆汤本身的性能！

绿豆汤不能用铁锅煮绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。

绿豆汤不宜空腹喝从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。

不宜喝绿豆汤的人群月经期的女性月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。

体质寒凉的人绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。

老人、儿童等体质虚弱的人老人、儿童等肠胃消化功能比较差，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

正在服药的人由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。

不过，一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。

正确的做法1、锅中加入适量清水，没过绿豆2~3厘米即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆煮熟的时间。

2、大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水。

3、绿豆煮开花后，可再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了，可依据个人口味加糖。

绿豆汤加一物，解暑有奇效1、绿豆+海带

功效：清凉解热、解毒利尿

2、绿豆+薏米

return 403;功效：祛湿清热

3、绿豆+白菜

功效：清热解毒、消肿止痛

4、绿豆+荷叶

功效：降脂、减肥、消暑

5、绿豆+菊花

功效：清热润肺、泻火明目

小贴士1、绿豆煮前，放冰箱冷冻一段时间

想要在较短的时间里将绿豆煮开花，可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可，然后取出煮汤，则不用多久就会开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、绿豆皮不要丢弃

多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处诸多！

3、加入柠檬汁或白醋

绿豆汤煮出来是红色的，主要是氧化变色所致。加入几滴柠檬汁或者少许白醋，就能帮绿豆粥保持绿色。

绿豆虽好，但在食用的过程中一定要注意方法，这样才能发挥它“济世之良谷”的功效哦！