泡胭脂萝卜炒肉末

泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了海带汤，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。

最家常最下饭的【肉末炒泡萝卜丁】

材料：泡胭脂萝卜2个，泡姜一块，猪肉末100克

配料：盐，白糖，味极鲜，蚝油，大蒜，花椒粒，老姜末

肉末炒泡萝卜丁的做法

1.准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末，

2.大蒜切片，姜切末，

3.泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用

4.锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香

5.接着倒入肉末煸出肉末略微吐油，微黄的时候加入泡萝卜丁和泡姜丁，

6.中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可

美食小贴士：肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。

小提示

柑橘和萝卜不能一起吃:萝卜辛甘性平；柑橘，甘酸性温，二者性味并无相背。但萝卜含酶类较多，被摄食后可生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物——硫氰酸(阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成)。柑橘中含有类黄酮物质，在肠

葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

关键词:萝卜肉末

一年生的根本也提不了 萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维