提到鱼你可能都垂涎三尺了了

“　　提到鱼你可能都垂涎三尺了，可是说到做，是不是只能寄希望于餐厅的大厨呢?厨盲也能变身大厨，创意美味让舌头也跳舞。　　【椒盐小鱼】　　原料：小鱼1斤，蒜末、姜末、葱末各1小匙　　调味料：盐1小匙，胡椒粉1/8小匙　　做法：　　1、小鱼洗干净后，沥干水

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提到鱼你可能都垂涎三尺了，可是说到做，是不是只能寄希望于餐厅的大厨呢?厨盲也能变身大厨，创意美味让舌头也跳舞。

【椒盐小鱼】

《爸爸去那儿》第三季节目目前已经开拍。本季节目集结了刘烨父子、胡军父子、邹市明父子、林永健父子和夏克立父女5组家庭。据悉 原料：小鱼1斤，蒜末、姜末、葱末各1小匙

调味料：盐1小匙，胡椒粉1/8小匙

做法：

1、小鱼洗干净后，沥干水，用少许盐两面抹上，腌10分钟。

2、空锅烧到六分热(即手置于锅上能感觉到热气)，然后入油，烧到七成热后(开始冒烟)，将油在锅壁荡匀，把鱼逐条放入中小火干煎，不要翻面，大约3分钟后，再翻面煎另外一面。皮煎至金黄色即好。

3、锅中底油，大火倒入蒜末、姜末、葱末，爆出香味，倒入小鱼，同时将盐和胡椒粉混合握在左手中，从高处不断撒入锅中，右手持锅颠炒。撒完即可迅速装盘。