冰皮月饼豆沙馅的做法推荐

冰皮月饼豆沙馅的做法推荐 文章导读

对于月饼很多人爱吃，而且不同的人有自己的口味，所以说选择月饼的时候，对于馅料问题的选择是大家比较关注的，而冰皮月饼用豆沙馅制作，也是现在很多人比较喜欢的一种月饼类型，那么现在就为大家详细来介绍一下，豆沙馅冰皮月饼的制作方法。

材料

糯米粉：35克;  淀粉：20克;

牛奶: 185克;  糖粉: 50克;  豆沙: 适量;

色拉油：20毫升;

1在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀

2倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊

3搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟

4蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了

5冷却后(如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作)，把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙