酱苏子叶减肥小菜的做法详细步骤第1步

酱苏子叶（减肥小菜）的做法详细步骤第1步

水倒进小煮锅里

倒酱油

第2步

倒醋（用白醋比较好，我这个颜色是苹果醋，因为家里就剩苹果醋了，其实味道和白醋差不多，但和国内的苹果醋味道不太一样）

把糖都倒进锅里

第3步

配好的酱汁煮开，再小火煮四五分钟（煮的味道很大，熏得有些头疼）

洗苏子叶，水里倒一点点醋浸泡一两分钟，然后挨个在流水下冲洗，手法要轻柔，因为叶片比较容易碎

第4步

洗完后六七个排一起把老梗剪掉，留大概一厘米的梗

洗净后沥干水分，找一个干净干保鲜盒，六七个一叠（一家人就是要整整齐齐），交错着叠放在盒子里

第5步

煮过的酱汁倒进盒子里（我这里用的已经晾凉的酱汁，也有用滚烫的酱汁直接倒的）

用手按压几下，让苏子叶完全浸泡

第6步

翻开看看是否每片都沾好了酱汁

压上重物（最好是石头，比较重的碗什么的，我找了两个不漏水的瓶子，灌满水放进盒子里了）

第7步

放进冰箱腌制天后即可食用

这是腌了两天的样子，味道不错，和店里吃的差不多

第8步

可以包饭，直接吃都可以，酸酸甜甜的

酱苏子叶（减肥小菜）的做法小贴士不能吃辣或者不喜欢辣味，又想吃苏子叶的人可以试着做一下，苏子叶的味道比较特别，第一次吃的人可能会吃不习惯，所以不要轻易尝试这个菜谱~