让十大科学流言流产将谣言扼杀于萌芽状态美食

核心提示:使用植物油做饭可致癌、天津爆炸现场氰化钠可能导致毒雨、火腿培根是致癌物与砒霜同列﹑儿童定位手表辐射超千倍……

使用植物油做饭可致癌、天津爆炸现场氰化钠可能导致毒雨、火腿培根是致癌物与砒霜同列﹑儿童定位手表辐射超千倍 这些传言 荣登 2015年度十大 科学流言 榜，现已由北京科学技术协会等单位联合有关专家对此进行了辟谣。这些流言当初都曾经被部并建立相应的管理制度和制度。分友和公众信以为真，在一定范围内引发了恐慌情绪，影响了社会稳定，甚至损害了部分公众或行业﹑企业的利益。在互联时代，公众不仅要对自己的言论负责，同时也要对自己传播的言论负责。制造流言者，不但要接受社会道德与的拷问，严重者甚至要面临法律的制裁。

真相被谎言埋葬！

一、使用植物油做饭可致癌？

传流言：英国科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。

事实真相：科学合理食用植物油，关键是要采用健康的烹饪方式，如控制食用油的摄入总量和避免过高的油温。总体上中式烹调比西式烹调方式更多样化，中式方法如急炒、清蒸等方式中植物油的受热温度和时间一般不会达到有危害的程度。

二、火腿培根是致癌物与砒霜同列？

传流言：一则消息称 火腿、培根、香肠将被世卫组织列为致癌物 ，甚至 与砒霜同列 。

事实真相：火腿、培根、香肠等加工肉类制品由于使用烟熏、腌渍、添加防腐剂等方式处理过，所以会增加癌症风险，这在食品营养界早已得到了普遍认可。但致癌风险增加不等于一定致癌，癌症的发生和基因遗传、环境等很多因素有关，某种物质是否致癌还跟暴露剂量有关。火腿、培根、香肠等确实不宜多吃，但少量食用大可不必担忧。

三、草莓农残超标可能致癌？

传流言：草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为B2类致癌物，长期大量食用可能会致癌。

事实真相：正常情况下，种植草莓是用不到乙草胺的。监管部门针对草莓市场进行了大规模检测，均未检出乙草胺。国际癌症研究机构也没有将乙草胺列入可疑的致癌物清单中，消费者不必担心。

四、自制水果酵素能瘦身美容？

传流言：想瘦身美容，自己在家就能做到：把各类营养丰富的水果洗净切块，添加辅料后装箱密封，标注日期，三个多月（100天）后酵素形成即可食用。

事实真相：自制的所谓 水果酵素 其实只是水果发酵得到的复杂混合物。要想发挥水果对健康的积极作用，把水果吃掉就是最直接、简单、有效的做法。

五、跑步比久坐死亡率更高?

传流言：一项在丹麦进行的长达12年、涉及近1500人的研究，证明了跑步比久坐死亡率高。

事实真相：实际上，这项研究有三项重要结论：第一，与久坐不动的人相比，即使每周只跑步1次，也有非常大的获益，死亡率明显下降。第二，每周跑步60分钟至80分钟，分成两次或 次跑完，是最佳的跑步方式。第三，每周要是以较快的速度跑步 次以上，时间达到了150分钟的话，与久坐者相比，没有取得获益。但流言中只强调了第三个。完整地看这项研究，跑步只要适度，仍然是很有益于健康的。

六、20 0年太阳将 休眠 ?

传流言：英国科学家瓦伦蒂娜 扎尔科夫预测，太阳活动在第26个太阳活动周，也就是20 0年会减弱至当前活动周峰值的40%，地球将很有可能进入小冰期。对此，有媒体将该结论解读成太阳 休眠 。

事实真相：太阳 休眠 可能是某些大众媒体的误读。科学家们发现，无论是太阳活动最激烈的时候，还是最平静的时候，太阳辐射能量的变化都不会超过千分之二。

七、风电偷走北京大风导致雾霾？

传流言：有媒体报道，内蒙古建设了大量风电站，偷走了北京大风，导致雾霾。

事实真相：风碰到障碍物绕流是可以恢复的，局部风力发电或局部防护林不会对距离较远的下游风力造成影响，雾、霾形成的根本原因还是因为地面污染物碰上大气的静稳条件。目前没有任何的科学研究显示风电场与雾霾的形成之间有因果关系。

八、天津爆炸现场氰化钠可能导致毒雨？

传流言：天津爆炸事故后，一则据称来自美国大使馆的提醒， 在北京、天津的朋友近期不要淋雨，以免因雨水中含有氰化钠导致中毒 。

事实真相：氰化钠在常规环境下没有气态形式，不可能进入空气随风扩散，所以也没有与大气中的其他成分混合、降水形成毒雨的可能性。美国大使馆也在第一时间进行了澄清。

九、55度水杯是温水神器？

传流言：一种名为 55度水杯 的 高科技产品 在微博和朋友圈广为流传。往这种水杯中倒满热水或冷水，都可以得到温度为55度的温水。

事实真相：55度杯所用材料只是普通的铝合金，夹层中是大量盐水，所谓的温度变化使用的就是物理知识中最简单的热传导原理。直接倒冷水是没有升温效果的。

十、儿童定位手表辐射超千倍？

传流言：儿童定位手表虽然热销，但其实有隐患，其辐射量远超千两队首战倍。

事实真相：儿童智能手表主要是由定位模块和GSM通信模块组成。定位模块是个接收信号设备，是不会发出辐射信号的。GSM通信模块实际上是个2G模块，会进行信号的收发，是会向外辐射信号的，但辐射量和一款相当，一般不会超过国家标准，更不可能会出现超过千倍的情况，所以儿童智能手表其实是和一样安全的。

流言四起 谁是祸根？

2015年12月 0日，中国科协在北京公布了 2015十大 科学流言 终结榜 。该榜单以北京科协、北京地区站联合辟谣平台、北京科技协会等联合发布的每月 科学 流言榜为基础，经过专家初选、络投票和专家终评，最终评选出 十大 科学流言 终结榜 。

这些流言当初都曾经被部分友和公众信以为真，在一定范围内引发了公众的恐慌情绪，影响了社会稳定，甚至损害了部分公众或行业﹑企业的利益。其实，每一个人都应该扪心自问：2015年的这 十大流言 ，你参与了几个？这里的参与，至少包含了两个方面的意思：一是制造流言，二是传播流言。

对于流言制造者，不但要接受社会道德与的拷问，严重者甚至要面临法律的制裁。尤其是2014年以来，全国各地集中处理了一大批制造和传播络流言者， 秦火火 立二拆四 之流都已经为自己大肆制造和传播络流言的行为付出了沉重的代价，这是对所有公众的一次警醒。络世界不是法外之地，同样要接受国家法律法规的约束。

对于流言传播者，则比较复杂。如果没有条件去证明辨别，也要多问个为什么。总之，在互联时代，公众不仅要对自己的言论负责，同时也要对自己传播的言论负责。

非法传播 损人害己

201 年9月，最高人民法院、最高人民检察院对利用信息络实施诽谤等犯罪适用法律问题，发布了《关于办理利用信息络实施诽谤等刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》）。《解释》当中对于络谣言所造成的负面影响给予了相关的界定，并且对其以络诽谤等来规定其具体的犯罪情节。其中，利用信息络实施诽谤、寻衅滋事、敲诈勒索、非法经营等犯罪活动，还可能同时构成其他犯罪。例如，刑法第二百二十一条规定的损害商业信誉、商品声誉罪，第二百七十八条规定的煽动暴力抗拒法律实施罪，第二百九十一条之一规定的编造、故意传播虚假恐怖信息罪，等等。对于行为人利用信息络实施诽谤等犯罪，同时又触犯其他罪名的，《解释》第九条规定，应当依照处罚较重的规定定罪处罚。

南开大学法学院讲师向波表示，从法治建设的角度来说，铲除络谣言首先要界定络谣言的概念、由谁来认定；其次，要健全法律，使得互联信息相关的法律与治安管理处罚法、刑法规定相衔接，完善法律追究制度，遏制络谣言的滋生与传播。另一方面，也要加快征信体系建设，在互联上倡导诚信意识。

通过对近些年来络谣言典型事件的回顾，不难看出络谣言的巨大危害性，其不仅体现在了对普通群众正常社会生活的影响，而且也给国民经济造成了巨大损失。近些年来，我国也不断完善对于络谣言的相关立法。可以清楚地发现，在络上传播谣言对社会正常运行造成影响，损害公民个人合法权益的便会构成犯罪，而且会受到严厉的法律制裁。

民 秦火火 立二拆四 先后因传播络谣言被抓获，以及一些居心叵测的人肆意传播络谣言受到法律制裁的事件，都充分证明了言论自由绝对不是没有限制的绝对自由，生活当中每一位公众都应该引以为戒，享受相关权益的同时，也要规范自身的络行为。

对此，中央党校社会学教授吴忠民表示，公民享有言论自由，国家应该以宽容、包容、虚心的态度，畅通社会公众正常的意见表达渠道，保障公民言论自由，自觉接受社会监督。但是，社会公众在享受言论自由这一基本权利的同时，也应该承担社会，履行公民义务，自觉抵制络谣言，维护好舆论环境，根除络谣言存在的土壤。

中国社会科学院法学研究所研究员莫纪宏建议，治理络谣言，最有效的办法是让政府信息公开制度真正有效地运转起来，让信息公开的速度大于谣言传播的速度，让谣言消失在 阳光信息 下，形成政府和社会公众共同参与的防范络谣言的制度壁垒。