可以是长豆角黄豆芽四季豆蒜苔都行源泉

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食材明细

主料 湿面条 适量

辅料 肉 适量 豆角 适量

咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度

河南蒸面条的做法步骤

1

买最细的湿面条放蒸箱蒸十五分钟。或者煤气灶上蒸锅蒸

2

刀豆焯水备用。可以是长豆角、黄豆芽、四季豆、蒜苔都行。我是没去买菜，冰箱只有这个用得上

3

油烧热，花椒茴香姜炒出味，放肉翻炒厚放入葱，然后放料酒味极鲜酱油和老抽，肉熟后放刀豆翻炒，放入盐和鸡精再来点老抽，一会儿面条要上色。翻炒后添点开水翻炒后关火

4

面条蒸好后倒入刚炒的菜中，菜里汤汁和菜把面条搅拌后，再蒸五到十分钟。菜炒的时候不要太熟z。因为还要蒸

5

五到十分钟后，取出面条用筷子散开放点香油就好了。

小窍门

索尼在过去8年中累计亏损100亿美元。索尼不仅是日本最知名品牌之一北方的面条很细，适合做蒸面条。南方的面都是适合炒面的，又硬又粗。所以在南方买面食时挑软切，有的二宽面也蛮软。还有就是蒸湿面条时倒入油搅拌后再蒸，面会软，会散。口感好