江苏扬州种植量少是菜价偏高主要原因永恒

苏宁易购的面包屑默认控制在4层以内 江苏扬州：种植量少是菜价偏高主要原因

蔬菜地头价为何高过市场价？近日，随国家统计局扬州调查队专业人员，就头桥农贸市场蔬菜售价高于城区市场进行调查，结果显示，产蔬菜的头桥镇的菜价总体高过市区0.1元/斤。当地菜贩表示，蔬菜运输成本高、损耗率大、当地种植量少是菜价偏高的主要原因。

现象

偏远的头桥镇菜价却高过市区

头桥农贸市场菜贩摊位有约80%的蔬菜来自联谊批发市场，20%的蔬菜来自本地农户。

注意到，30种蔬菜中，头桥售价比市区低的有14种，分别为卷心菜、青菜、芹菜、黄瓜、刀豆、洋葱等。除芹菜、洋葱、生姜、山药外，其余10种蔬菜均是本地当季大量种植的品种，这些蔬菜部分来自本地农户，部分来自联谊批发市场，价格低于市区；有摊主表示，为了吸引顾客，部分品种蔬菜不赚钱或亏本销售。

头桥售价比市区高的蔬菜有16种，分别为大白菜、韭菜、花菜、冬瓜、西红柿等。其中西红柿、茄子本地当季有种植，但由于本地自产的品相一般且产量有限，菜贩还是以销售外地菜为主；韭菜本地有大量种植，但是全市范围内本地韭菜价格均高于外地韭菜，市区销售的以外地韭菜为主，所以韭菜的价格头桥贵于市区；其余13个品种的蔬菜均为本地当季无种植或种植规模较小，菜贩以销售外地菜为主。

对比得出，市区农贸市场这30种蔬菜价格平均为6.77元/公斤，头桥农贸市场为6.87元/公斤。头桥农贸市场蔬菜价格总体水平比市区农贸市场高0.1元；分品种来看，头桥与市区价格的差值在0.1元到3.0元之间。

探因

头桥到联谊批发蔬菜运输成本比市区高85元

按道理来说，市区的蔬菜基本来自联谊蔬菜批发市场，而头桥有20%蔬菜属于自产自销，一定程度上菜价理应比市区便宜，为何最终会出现异常现象呢？注意到，目前头桥镇与市区蔬菜价格的差异主要取决于本地是否大量种植。本地当季大量种植的蔬菜价格比市区稍低，而本地当季无种植的蔬菜因运输成本高、损耗率大，价格普遍高于市区。

头桥农贸市场部分摊主表示，头桥镇距离联谊批发市场较远，车程约30公里，他们主要采用小货车进货，运输成本每次超过100元。而市区离联谊批发市场较近，平均距离5公里左右，以电动三轮车进货为主，每天费用在15元左右，运输成本差距较大。

由于运输距离远、耗时长，头桥部分摊主选择加大进货量，部分囤积在仓库或家中，此举虽然降低了运输成本，但是蔬菜损耗率提高，这也是头桥镇蔬菜价格高于市区的原因。

说法

本地菜产量少不足以影响市场价格

针对头桥菜价高于市区这一现象，扬州调查队也分析存在的问题，首先头桥本地菜优势未体现，在此次调研的30种蔬菜中，头桥镇当季种植的有14个品种，茄子、西红柿等，由于本地种植多为露天种植，大棚种植范围较小，产出的蔬菜品相一般、产量较少，缺乏市场竞争力，不足以影响市场价格。

其次，摊主自行定价价格波动大。头桥农贸市场各蔬菜摊位销售时主要都是当场讲价，同品相蔬菜卖给不同的顾客单价相差能有1元以上；此外，由于周末销量大，头桥农贸市场存在周末菜价高于平时的情况。另外，头桥农贸市场周边无销售鲜活食品的超市，对农贸市场没有冲击。