记者跟踪采访黄瓜销售从批发到销售价格翻一权衡

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随着CPI的高企，老百姓的菜篮子越来越沉。随即，国家出台了物价调控组合拳。据商务部最新监测数据显示，36个大中城市18种主要蔬菜批发价较前一周回落5.9%，较11月初回落9.1%。与11月初比，18种主要蔬菜中15种价格回落，9种回落幅度超过13%。

虽然批发价跌声一片，但是不少蔬菜的价格回落空间却很有限。以黄瓜为例：两三个月前，市菜篮子集团的批发价最高位达2元/斤，随后逐渐回落到一个月前的1.7元/斤。最近，批发价更是降到1.3元/斤。可是，了解到，在农贸市场，黄瓜的零售价仍然维持在3元/斤左右。

近日，从生产基地到批发市场，最后到零售的农贸市场，跟踪采访了黄瓜的路线图，发现本地蔬菜尽管流通环节并不多，但还是难以避免菜价的飙涨不落，尤其是最后一个环节，涨价幅度惊人。

农户：赚的都是辛苦钱

瓯海区潘桥镇有个上百亩的蔬菜基地，主要种植黄瓜。12月3日上午，走进这个市级常年蔬菜基地――瓯海区潘桥镇华亭村的大棚基地。

走进大棚，上千棵黄瓜藤整齐排列着，农户们或采摘，或整理打包黄瓜。来自丽水的农户刘雪英告诉，夫妻俩承包了8个大棚，其中7个大棚种植黄瓜。

刘雪英说，10月初种下黄瓜苗，一般需要50天左右才能采摘。一个大棚一个周期的销售收入在1.2万元左右。而其间的生产成本包括种子、薄膜、无公害农药、化肥等，则需要5000元左右。此外，还有土地租金、人工工资等费用。

这些农户赚的都是辛苦钱。潘桥镇农办主任沈东初告诉，每天从这个基地运出去的黄瓜都在五六千斤以上。农户们起早贪黑，还要承担病虫害和天灾的风险，一家人一年的收入也只有10万元左右。

批发市场：收3%交易费

将打包好的黄瓜搬上车是体力活。农户张学南将黄瓜整车装好后，吃完中饭就拉到菜篮子公司的批发市场销售。

今天上午6点钟，已经去过一趟批发市场，今天的批发价是1.3元/斤左右。张学南告诉，这个价格是根据当天的情况来定。农产品与一般商品不同，有时候市场上货多了，价格就会便宜一点。

二十分钟后，张学南的三轮卡来到了温州最大的蔬菜批发市场――温州菜篮子农副产品批发市场。

在出入口，张学南踩了刹车。一名保安过来，张学南支付了3元的进场费。张学南说，这里根据车辆大小收费，小三轮卡的收费标准是3元。除此以外，卖家不需要支付别的费用。

下午两点钟，批发市场已经停满了装载黄瓜的三轮卡。

正在销售区整理黄瓜的农户张学荣已经种植蔬菜五六年了，他每天都要拉货到批发市场销售。张学荣说，市场每天下午4点半开始交易，一直到次日上午九、十点钟。到这里采购的多是市区各农贸市场的菜贩，还有超市、餐饮店的采购员，以及全国各地来拿货的菜贩。黄瓜都是打包出售的，一般一包是40斤左右。

菜篮子一位负责人告诉，批发市场收费并不高。针对农户方面，根据车辆载重量，收取3元、5元的进场费；而交易环节，则只针对购买方收取3%的交易费，而在实际交易中，往往采取最低收取0.5元的交易费。

摊主：价格翻了一番

接近下午五点钟，在市区新城菜场经营的徐先生来到批发市场，他以1.3元/斤的价格向张学荣购买一箱黄瓜。过秤后，一共41.2斤，合计53.5元。徐先生还支付了2块钱的交易费。

大约半个小时后，徐先生拆开整捆的黄瓜，并用自来水冲一冲，就摆上了新城农贸市场的摊位上。

黄瓜是温州人比较喜欢吃的蔬菜，特别是本地黄瓜。我每斤卖3元，你是不是觉得我卖得很贵啊？徐先生说，事实上其他相关费用很高，不是这样的价格，很难保本。

徐先生在菜场里有两个位置比较不错的摊位，是几年前花20多万元买的。他说，如果像旁边的一些位置一般的摊位，每个月的租金是一千元左右，一般卖蔬菜需要两个摊位，每个月的租金两千元左右。另外，每个月的水电费要四五百元，市场管理费要90元，还有三个人工的工资开销。

另外，最大的开销是蔬菜的损耗。徐先生说，批发市场的蔬菜都是大包销售，分量很大，一两天都卖不完。这个时候，一些有良心的菜贩会直接当垃圾处理；而有些人可能会以极低价格再批发给城郊接合部的小菜馆。

以黄瓜为例，一般情况下存放时间是3天。如果3天内卖不完，品相就会发黄干枯，根本卖不动，就会产生一部分损耗。因此，虽然很难将费用、损耗平摊到单个蔬菜的价格上，但是，一般情况下都是在批发价的基础上翻一番。