买的卷生菜好几天了吗

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“这剁椒可真不是一般的辣。买的卷生菜好几天了，打火锅吃了些。又炒了一些。最后剥来剥去还是剩好大一只。这种卷生菜是放汉堡包里面的那种，生吃都可以的。喜欢那种脆爽的赶脚。好久没有吃辣的。肚子在想念辣辣的感觉。于是用来做了剁椒，吃起来很有泡菜的感觉。但是比泡菜干净卫生又新鲜有木有？”

食材明细

主料 卷生菜 150g

辅料 油 1勺 剁椒 2勺 生抽 10ml 大蒜 2瓣 盐 半勺

中辣口味拌工艺廿分钟耗时高级难度

支付了10%手续费后 剁椒卷生菜的做法步骤

1

卷生菜一个。

2

用手撕成片。洗净沥水待用。

3

大蒜切沫备好。

4

坐锅烧水加一勺盐。

5

水开后加卷生菜下去烫10秒。

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马上捞出放干净的容器晾凉。

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坐锅烧热下油小火爆香大蒜沫。

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加剁椒和生抽稍微炒香。

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拌均匀即可。

小窍门

这种生菜可以生吃。所以烫的时候千万不能烫太久。加一勺盐颜色会很漂亮。