六种清凉解暑小面助你胃口大开

　　酷暑夏天，流汗、没胃口，北方人喜欢在三伏天吃凉面，因为即可消烦止渴、祛暑除湿，且凉面还营养健康、开胃败火，是炎炎夏季的不二选择。

　　伏天，酷暑难耐，吃麻麻不香，有的甚至出现中暑、上火等症。那么，炎炎夏日吃什么能清凉解热呢？凉面也许是个不错的选择。避暑饮食首选：凉面食材：面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙。1、准备原料。2、黄瓜胡萝卜切丝备用。 、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。4、鸡蛋饼切丝备用。5、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。6、捞出放入冰水中。7、将面条煮熟。8、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。9、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。10、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。