什么人绝对不能吃咸鸭蛋

　　鸭蛋与鸡蛋的营养价值多数是一样的。但是其独特铁元素具有很好的补血效果，而且鸭蛋属于凉性，有很的滋补身体的功效。那么是不是每一个体质的人都适合吃鸭蛋呢，我们一起来看一下，哪些人并不适合吃鸭蛋。

　　1、鸭蛋是一种大众食品，所以一般人群都是可以吃的，但是更加适合哪些出现肺热咳嗽或者是咽喉肿痛的人群食用。

　　2、生病期间最好不要食用鸭蛋，特别是一些由于脾阳不足导致的拉肚子以及胀气的患者，最好忌食。

　　、如果是患有肾炎的患者，最好不要吃皮蛋，除此之外，癌症患者、高血压患者以及高血脂患者以及一些心脑血管疾病患者也最好不要食用。

　　中老年人不宜多食久食

　　鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老

　　不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。

　　只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。

　　服用左旋多巴时不宜食用 服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。

　　服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋 咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易引发癌症。

　　儿童不宜多食

　　据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关。主要是动物性蛋白摄入过量。

　　发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质，但一般每日每公斤体重摄入 克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。

　　故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。

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