水煮鳊鱼的具体做法

水煮鳊鱼的具体做法

文章导读

鳊鱼是我们常见的一种鱼，鳊鱼我们也叫做是长身鳊或者叫做是鳊花和油鳊，鳊鱼不但可以食用而且还有很好的药用功效，常吃鳊鱼可以起到健脾胃和祛风的好处，此外鳊鱼还有养血和补虚的功效，所以鳊鱼受到了大家的喜爱，鳊鱼有很多种做法，我们可以采用鳊鱼来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下水煮鳊鱼的做法。

1.将鳊鱼洗净后两面划花刀

2.在平底锅中放入生姜丝和蒜苗段

3.放入盐

4.烧开后放入鳊鱼

5.放入料酒

6.放入老抽

7.放入干红辣椒

8.点入几滴香醋

9.放入鸡精煮至香味溢出即可

10.接下来就是享用美味了

药用：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。