营养晚餐萝卜肉丸子

　　为自己的爱人做道美味下气的萝卜肉丸子，经过煎制后，在入锅收汤，香喷喷的味道，外皮焦香，搭配米饭吃起来美味双过瘾的丸子。

　　【萝卜肉丸子】

　　【主料】

　　白萝卜1/2 个、猪肉200克

　　【辅料】

　　番茄粉2勺、盐1小勺、老抽1大勺、蚝油1小勺、白糖1小勺、生姜1小块、料酒1大勺、香菜1棵、花生油 0克、水1小碗、生抽1勺

　　【做法】

　　1.猪肉瘦八肥二的一块，去皮备用，白萝卜半个

　　2.猪肉切片、白萝卜切小片，方便搅拌，如果没有搅拌机就直接手工剁，萝卜片的比例要比猪肉略少

　　.猪肉片跟萝卜片一起放进搅拌机，再放入少许姜末、1勺盐

　　营养晚餐萝卜肉丸子

　　4.把搅拌机里的所有材料低速搅拌均匀，这样搅出来肉馅已经上劲了，很黏，如果手工剁就多顺时针搅拌一下

　　5.搅拌好以后取出搅拌棒，放入两勺番薯粉搅拌均匀

　　6.手上沾水，把肉馅团成圆圆的丸子，煎锅放少许油润一下锅，然后把丸子一一放入，开中小火煎

　　7.一面煎黄以后翻面继续煎，一定要两面煎黄，萝卜只有焦香了才特别好吃，煎着煎着你会发现锅里的油只多不少，里面的油脂都被煎出来了

　　营养晚餐萝卜肉丸子

　　8.重新起一个锅，放入一小碗水，然后放入煎好的丸子，烧开以后转中小火

　　9.放入一勺左右的蚝油、少许白糖提鲜，少许生抽增色，少许料酒增香，然后盖上盖子慢慢煮吧

　　10.煮到汤汁快干的时候，放入香菜就可以出锅咯

　　营养晚餐萝卜肉丸子

　　白萝卜的营养价值

　　1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

　　2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

　　白萝卜的食用效果

　　1.增强机体免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　2.促进消化

　　萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　.保护肠胃

　　营养晚餐萝卜肉丸子

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　4.预防富贵病

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　总结：为了不让萝卜丸子在煮制时散开，就必须提前煎制一下，这样吃起来非常美味，还能让丸子更完整，更营养。