五香毛豆怎么做

　　聪明的人们把普通的毛豆做成了各种美味的食物来吃，今天介绍的就是五香毛豆，实践证明这种吃法受到人们的欢迎，这种吃法的味道是非常特别的，那么五香毛豆该如何做呢？一、五香毛豆怎么做毛豆适量，辣椒(红，尖，干)适量。茴香适量，香叶适量，食盐适量，桂皮适量，色拉油少许，八角适量，花椒适量。1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头；2、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟； 、待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾；4、一直把到毛豆煮到喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用。1.没有炖肉包的可以直接放花椒、八角和桂皮。2.煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味，口感更佳。 .煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳。二、做法二食材用料：新鲜毛豆500克花椒粒1/2汤匙小茴香1茶匙菜谱做法：1.毛豆放在小盆里，加入1汤匙面粉，然后加水反复揉搓，去掉表面的杂质，再用清水冲洗几遍2.洗干净的毛豆用剪刀剪掉尾部，这样可以更入味 .准备好的调料，全部装进调料包中，封好口4.锅中放入清水，大火烧开，然后放入调料包，煮5分钟5.然后再放入毛豆，开盖，中火继续煮15分钟6.加入盐调味后再煮2分钟，自然放凉后就可以捞出毛豆开吃了菜谱小贴士：1.用剪刀剪掉尾部是为了能更快入味儿，要是嫌麻烦也可以不剪，多泡一会也一样。2.煮毛豆的过程中要开盖煮，能尽量保持毛豆不变色。 .在煮的时候还可以加入葱段和姜片三、五香毛豆1.原材料。2.毛豆里放入一大勺碱面，放少量水仔细搓洗，然后冲洗干净。 .毛豆用剪刀剪去两端。4.泡椒切成两段，姜蒜稍拍碎。5.放入所有材料，加入适量水，烧开后中小火煮10分钟。6.倒入容器里泡二至三个小时。7.装盘上桌了，入味非常好，淡淡的五香味、微微的辣味让人吃了还想吃。