清蒸黄鳝的做法有什么减肥

中医保健 2020年03月14日浏览：2 次

清蒸黄鳝的做法有什么

文章导读

黄鳝是一种味道极其鲜美的佳肴食材，即使它们的外表有时候会让人们难以接受，但是这还是不能够掩盖这一事实。许多人都会喜欢这些长相如同小蛇一般的鱼类，不仅仅是因为它们有着自己独有的味道，常常还会因为它们含有丰富的营养价值，对自己的身体有很大的好处。至于黄鳝的做法有很多，每一种方法都会独具特色，同时每一种烹制手法都会吸引着不同的人。在这里为大家介绍一下清蒸黄鳝的做法让大家也品尝一下，肉质鲜嫩的黄鳝。

原料：

黄鳝、咸猪肉、银杏果。

调料：

啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱。

做法：

1、黄鳝过水(就是焯),捞出,洗掉外层黏液。切成小段，备用;

2、咸猪肉切薄片(越薄越好)，过水，等熟了就马上老出，备用;

3、姜切片，蒜头拍碎;

4、取个盘子，黄鳝放底层，姜蒜一起放里头，上面放肉片,最上头放银杏果;

5、撒上味精，到入啤酒，冷水下锅蒸20分钟;(为了更加鲜美，可以封上保鲜模)

6、出锅时，撒上葱花，浇热油，开吃即可。

清蒸黄鳝是一种味道比较清淡的做法，这种做法可以使得黄鳝的原汁原味在人们的味蕾间绽放，让人们有着更加不一样的感受。其实清蒸黄鳝做起来还是很简单的，所以大家可以尽情的尝试一下，这样也可以享受一下在自己手中烹制出来的美味。