春季多吃四大当家菜

　　摘要：莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。

　　俗话说,一年之计在于春,你是否也为自己春天的饮食做好计划了呢?以下4种蔬菜有利于春天保健,应该多吃。

　　莴笋抗过敏

　　莴笋又叫 春菜 ,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。

　　研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的,能够缓解过敏病人的痛苦。

　　荠菜能补钙

　　荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其是其含钙量，接近同等质量牛奶的 倍。

　　荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

　　韭菜提高抵抗力

　　韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大的发生,故有 洗肠草 之称。

　　韭菜性温,在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。

　　豆芽防唇燥症状

　　春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、的好选择。

　　清热利湿，祛风止痛。湿热闭阻所致的痹病，症见关节红肿热痛，或足胫红肿热痛；亦可用于疮疡。